Para o creme de palmito refogue em um pouquinho de azeite, meia cebola triturada, alho e 3 tomates (sem sementes) cortados em cubinhos, quando o refogado tomar cara de molhinho junte o palmito picado e deixei cozinhar um pouco, adicione um copinho de requeijão cremoso e engrosse com um pouquinho de farinha de trigo. Para finalizar polvilhe com salsinha e utilize o recheio frio, faz uma espécie de rocambole , pincele com uma gema e leve ao forn.
Foi usada a massafolhada da "Massa Leve"
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