Torta de Sardinha

MASSA:

• - 3 gemas
• - 4 colheres (sopa) de margarina
• - 1 xícara (chá) de óleo
• - 1 xícara (chá) de leite
• - 1 xícara (chá) de queijo ralado
• - 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• - 1 pitada de sal
• - 1 colher (sopa) de fermento em pó
• - 3 claras em neve
• - margarina e farinha para untar

RECHEIO:

• - 3 latas de sardinha
• - 2 tomates sem pele
• - 1 cebola
• - 100g de azeitonas
• - orégano e sal
  

MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira, coloque o óleo, gemas e margarina - Bata para se agregarem - Desligue - Junte o queijo ralado, o leite, a farinha, o amido (peneirados) e o sal (opcional) - Mexa com uma colher e bata em seguida - Desligue - Agregue as claras em neve delicadamente - Adicione o fermento - Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada - Distribua pedaços de sardinha, fatias de tomates, fatias de cebola passadas pela água fervente, orégano, azeitonas e azeite (opcional) - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 35 a 40 minutos e 200ºC por mais 10 a 15 minutos (até dourar)

*Receita do site da Palmirinha